Reklama

Z zakonnej kuchni

Życie ze smakiem

Dania z farszem

Mięsne zawijańce z kolorowym farszem są ciekawą alternatywą dla tradycyjnych dań. Można też wykorzystać świeże warzywa i zioła.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Rolada ze szpinakiem

SKŁADNIKI :
* 30 dag szpinaku świeżego (ewentualnie mrożonego)
* 1 mała cebula
* 2 ząbki czosnku
* 2 łyżki oliwy
* sól, czerwony pieprz, gałka muszkatołowa
* 1,5 filetu z indyka
* chili w proszku
* 5-6 suszonych pomidorów
* 5 łyżek startego parmezanu
* kilka łyżek oleju roślinnego
* 1 łyżeczka miodu

Wykonanie:
1. Szpinak opłucz, osusz. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj, zeszklij na oliwie. Dołóż szpinak. Smaż 3-4 min. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
2. Suszone pomidory osącz, pokrój.
3. Filet z indyka umyj, osusz, rozetnij na duży płat, lekko rozbij. Oprósz z obu stron solą, chili i pieprzem.
4. Rozsmaruj farsz szpinakowy. Rozłóż pomidory. Posyp tartym serem. Płat ciasno zwiń, obwiąż nitką i włóż do brytfanki wysmarowanej olejem.
5. Piecz godzinę w 190oC. Następnie posmaruj olejem i miodem, oprósz chili, piecz jeszcze 15 min.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Kurczak w sezamie

SKŁADNIKI :
* 2 filety z kurczaka
* przyprawa do kurczaka, sól
* 1 jajko
* kilka łyżek sezamu
* olej do smażenia.

Reklama

Wykonanie:
1. Filety umyj, osusz, usuń chrząstki, pokrój w poprzek pod skosem na spore kawałki.
2. Posyp przyprawą do kurczaka, ewentualnie solą, odstaw na pół godziny.
3. Panieruj w roztrzepanym jajku i sezamie.
4. Smaż na złoty kolor na dość głębokim rozgrzanym oleju.

Kieszonki z brokułem

SKŁADNIKI :
* 1/2 brokuła
* 4 filety z kurczaka
* 10 dag masła
* 1 serek topiony
* świeże zioła: lubczyk, pietruszka, koperek
* przyprawa typu vegeta
* sól.

Wykonanie:
1. Brokuł umyj, odsącz, podziel na różyczki.
2. Filety z kurczaka przekrój na pół, rozbij na bardzo cienkie kotlety, posyp przyprawą typu vegeta.
3. Masło (w temperaturze pokojowej) utrzyj z serkiem topionym w proporcji 1:1.
4. Masą posmaruj każdy kotlet.
5. Na każdym połóż różyczki surowego brokuła, załóż boki kotleta i zwiń go w rulon.
6. Każdy rulon zawiń w folię aluminiową „na cukierka”, boki zwiąż sznurkiem.
7. Do garnka wlej 1 l wody, dodaj 1 płaską łyżkę soli i świeże zioła, zagotuj.
8. Na wrzątek wrzuć zawinięte w folię kotlety i gotuj – ale tak, aby woda tylko „mrugała” – pół godziny.
9. Po tym czasie wyjmij kotlety i rozwiń folię. Podawaj z sosem serowym.

Sos serowy

SKŁADNIKI:
* 250 ml śmietany kremówki (30%)
* 2 topione serki śmietankowe
* 1 płaska łyżka masła
* sól lub przyprawa typu vegeta

Wykonanie:
1. Śmietankę wlej do rondelka, dodaj serki i masło, ciągle mieszając, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż zgęstnieje.
2. Dopraw do smaku solą lub przyprawą typu vegeta.

Kieszonki włoskie

SKŁADNIKI:
* 4 filety z kurczaka
* sól, pieprz
* 25 dag mozzarelli
* garść listków świeżej bazylii
* 15 dag salami w plasterkach
* 2 łyżki mąki
* 1 jajko + 2 łyżki mleka
* 4 łyżki bułki tartej
* tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
1. Filety umyj, osusz, usuń chrząstki, rozetnij, przykryj folią i rozbij na kotlety. Oprósz solą i pieprzem.
2. Ser osącz, pokrój. Listki bazylii opłucz, osusz.
3. Na każdym płacie połóż plasterki salami, mozzarelli, listki bazylii. Złóż na pół i zepnij wykałaczką.
4. Kieszonki panieruj w mące, jajku rozmąconym z mlekiem i bułce tartej.
5. Smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron.

2025-06-10 13:53

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Pierniczki

Pierniczki to nieodłączny element przygotowań do świąt Bożego Narodzenia. W wielu polskich domach w czasie Adwentu piecze się je nawet kilka razy. Pachnie wtedy wspaniale cynamonem i przyprawą korzenną, przywołując cudowną atmosferę świąt. Mogą być ozdobą stołów, ale także choinki.

50 dag mąki 1 szklanka cukru pudru ½ szklanki miodu 2 łyżki masła 2 jajka 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka mielonego cynamonu 1 łyżka startej skórki pomarańczowej ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej ½ łyżeczki mielonych goździków białko do posmarowania
CZYTAJ DALEJ

Rzym: na Placu Weneckim odkryto trzy medale papieża Pawła II

2025-09-13 10:56

[ TEMATY ]

archeologia

Miasto Rzym

Vatican News

Trzy medale z wizerunkiem papieża Pawła II z XV wieku znaleziono podczas budowy stacji metra przy rzymskim Placu Weneckim. Monety znajdowały się w glinianym dzbanku i zostały ukryte prawdopodobnie podczas wznoszenia kompleksu Pałacu Weneckiego.

Budowa stacji metra linii C przy Placu Weneckim jest jednocześnie wielkim stanowiskiem archeologicznym. Jak informuje włoskie Ministerstwo Kultury, właśnie podczas prac wykopaliskowych, prowadzonych przez Specjalną Dyrekcję Archeologiczną w Rzymie odnaleziono gliniany dzbanek, zawierający trzy brązowe medale pamiątkowe z 1465 roku. Przedstawiają one wizerunek papieża Pawła II, który zlecił budowę kompleksu Pałacu Weneckiego oraz sąsiedniego Palazzetto, powstałego w 1467 roku.
CZYTAJ DALEJ

Kiedy troska o dusze staje się samowolą [Felieton]

2025-09-13 23:34

Karol Porwich/Niedziela

W piątkowe popołudnie opublikowany został list otwarty do abp. Józefa Kupnego autorstwa ks. Karla Stehlina FSSPX, przełożonego polskiego dystryktu. List, w którym możemy odnaleźć słowa stanowiące wyraz troski o „misję ratowania dusz” i niepodważalnej wierności tradycji. Zauważyć też można, że działanie Bractwa to nic innego jak heroizm wobec „upadającego Kościoła”. Kapłani Bractwa chcą chronić wiernych przed „zepsutymi rytami” po Soborze Watykańskim II. Brzmi heroicznie, dramatycznie wręcz. Tylko że… wierność w Kościele katolickim obejmuje nie tylko gorliwość o liturgię i nauczanie, ale również pełne posłuszeństwo papieżowi i biskupom.

W Liście padają słowa, że “Stolica Apostolska wydała wiele zarządzeń, które potwierdzają słuszność naszej misji od samego początku.” Podkreślony jest fakt, że papież Franciszek w liście apostolskim “Misericordia et misera” udzielił kapłanom Bractwa jurysdykcji do ważnego słuchania spowiedzi i rozgrzeszania. Jednak wkrada się w to pewna wybiórczość. Bo przecież w 12 punkcie czytamy: „Dla duszpasterskiego dobra wiernych, kierowanych wolą wyjścia naprzeciw ich potrzebom i zapewnienia im pewności co do możliwości otrzymania rozgrzeszenia, postanawiam z własnej decyzji udzielić wszystkim kapłanom Bractwa Św. Piusa X upoważnienia do ważnego i godziwego udzielania sakramentu pojednania.” Kluczowe są tutaj dwa elementy. Pierwszy to: dla duszpasterskiego dobra wiernych” – Papież Franciszek nie mówi, że czyni to jako „uznanie misji” Bractwa, lecz ze względu na dobro duchowe wiernych, którzy korzystają z ich posługi. Chodzi o to, by nie mieli wątpliwości co do ważności i godziwości sakramentu spowiedzi. Drugi: „udzielam upoważnienia” – papież nie stwierdza, że Bractwo ma je z mocy prawa czy własnej misji. Przeciwnie – uznaje, że takiego upoważnienia nie mieli i dlatego nadaje je swoją decyzją.To rozróżnienie jest istotne: papież działa z troski o wiernych, a nie jako potwierdzenie „kanonicznej misji” Bractwa. Właśnie dlatego Benedykt XVI pisał wcześniej, że „dopóki Bractwo nie ma statusu kanonicznego, jego duchowni nie pełnią żadnej posługi w sposób legalny”. Franciszek nie zmienił tego faktu, lecz zrobił wyjątek dla sakramentów: Pokuty i Pojednania oraz Małżeństwa, aby wierni nie żyli w niepewności co do sakramentów. Innymi słowy – to akt miłosierdzia wobec wiernych, a nie potwierdzenie misji Bractwa.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję